トラットリア ナティーボ

石窯から運ばれてくるピッツァは、香ばしく焼き色がついた耳の部分までしっかりと存在感があります。練馬区田柄の「トラットリア ナティーボ」でテーブルに届く一枚は、薄めの仕立てでありながら中はもっちりとした弾力があり、生地そのものの塩気や小麦の風味が引き立ちます。定番の「田柄の マルゲリータ」は、フレッシュな酸味と甘みのあるトマトソースにモッツァレラのコク、爽やかなバジルが重なり、最後の一片まで重たさを感じさせずに楽しめます。

ピッツァの選択肢も多彩で、4種のチーズにはちみつを合わせる「クアトロフォルマッジ」や、辛味のあるサラミペーストを用いた「ンドゥイヤ」、しらすを使った「チチニエリ」などが並びます。アンチョビと春菊を組み合わせた「ピッツァビアンカ」のように、季節の食材を取り入れたチーズベースの焼き上がりも選べるのが魅力です。

メインの前に頼みたくなる前菜には、本日の黒板に内容が記される盛り合わせや、鶏のレバームース、フィレンツェ名物のランプレドットなどがラインナップされています。パスタも、肉の旨味が詰まった自家製ボロネーゼやペンネ アラビアータ、パンが添えられたラザニアなど手づくりの味わいが充実しており、ワインやビールとともにゆっくり食事を組み立てられます。

店内はカウンター席やテーブル席が整い、子ども向けメニューやお子様用カトラリーの用意もあるため、家族連れから普段の気軽な食事まで幅広く利用しやすい環境です。食後にはオレンジ風味のカタラーナやティラミスといったドルチェに、温かいコーヒーを合わせて締めくくるのも心地よい過ごし方です。